전체 글
-
닭가슴살인줄 알고 샀더니 닭 안심이더라... 패티로 만들어서 센드위치에 넣어먹자!요리 관련 잡소리 2020. 9. 8. 19:48
안녕하세여 장아찌입니당 닭안심을 패티로 만드는건 간단해요! 닭가슴살과 비슷해서 지방이 거의 없다보니 잘개 다지는 정도만 해도 패티가 만들어지더라고요. 닭안심의 경우는 닭의 가슴 부위에서 닭가슴살 아래 뼈위에 있는 부위라고 생각하면 편합니다. 닭안심을 먹을 때 주의점은 닭안심에 있는 하얀색 부분인데, 힘줄이라 질겨요. 질긴 부분이라 꼭 제거해야 먹을 때 편합니다. 힘줄 반대편에 얇은 실버스킨도 있는데, 그것도 제거하는게 좋습니다. 패티로 만드려고 하면 고기의 손상 정도는 상관 없으니까 힘줄을 제거하기 가장 쉬운 방법은 가위로 보이는 부분을 잘라주는 방법도 있지만, 흰 부분을 잡고 칼로 슥슥 긁어주면 힘줄이 깔끔하게 나옵니다. 실버스킨도 그거와 같은 방식으로 하면 됩니다. 힘줄 제거하고, 고기를 적당히 다졌..
-
메이플스토리 직업의 개인적인 생각 -도적편- 레지스탕스, 영웅, 아니마, 노바게임잡소리 2020. 9. 7. 14:21
안녕하세영 장아찌입니당 오늘은 도적 나머지를 가지고왔습니다. 무자본! 사냥중심! 귀찮으면 빨간거랑 결론만! 그럼 시작합니당레지스탕스 5. 제논 주스텟이 int를 뺀 나머지인 희한한 직업. 기동력이 빠른 직업이긴 하나, 4차 전직 이후 템셋팅하는 방법을 모르면 레벨이 높아질수록 사냥이 힘들어짐. 올스텟이 가장 좋은 옵션이다. str, dex, luk 전부를 올려주는데, 이게 올스텟 3% 기준 주스텟 6%랑 비슷해서 올스텟이 가장 좋은 옵션이긴 하나, 무자본은 최대 영역이 에픽까지다. 에픽 장비 기준으로는 올스텟이 3%가 최대다. 이게 문제가 되는 이유가 뭐나면 다른 직업들은 최대 주스텟 9%를 챙길 수 있는데 이놈은 6%밖에 못 챙겨서 사냥할 때 힘들 수도 있다. 그래서 육성할 때에는 상대적으로 싼 dex..
-
닭가슴살 스테이크만 먹다보니 질린다... 그럼 센드위치로!요리 관련 잡소리 2020. 9. 6. 17:49
말그대로입니당. 현재 다이어틀 시작한지 2주. 6키로 빠졌습니다 닭가슴살 스테이크가 질려서 센드위치로 해먹어봤습니다 닭가슴살 반가르고 간도 반정도로 하면 됩니다. 참고링크는 여기 https://picklehater.tistory.com/m/95 1. 식빵 기름 두르지 말고 걍 굽기 2. 양상추넣고 토마토 자른거 넣은 다음 토마토에다가 간하기 3. 계란 1개에 양파 적당히 넣고 같이 익히면서 부피 부풀리기 4. 닭가슴살 굽기(여기도 간하는게 맞다) 5. 쌓는 순서는 아무렇게나~ 다이어트 중에 탄수화물이 고프다면 추천! 좋은 하루 보네세여!!!
-
다이어트한다고 샐러드를 먹긴 했지만 1주일 먹고 질려서 포기한 레시피요리 관련 잡소리 2020. 9. 5. 14:45
1. 양상추, 파프리카를 자르고 소금간한다 2. 통조림 참치를 추가해서 넣는다(닭가슴살로 대체가능) 3. 체리 비네거랑 올리브유를 1대2정도의 비율로 넣고 후추로 마무리한다 셀러드도 간만 잘하면 맛있게 먹을 수 있습니다. 다만 저같은 경우는 수험생입장이라서 탄수화물을 안먹으면 머리가 제대로 돌아 가지 않아서 아침에는 탄수화물로 밥 100~150g정도 먹어요. 나트륨 때문에 다이어트를 힘들게 하시는 분들도 있던데, 제 개인적인 생각이지만 처음부터 당질이랑 나트륨을 끊는 것은 힘든 일이니까 처음에는 당질부터 끊고, 나트륨을 서서히 조절하는게 좋은 방법이라고 생각합니다.(킹반인 생각이니까 너무 맹신하지는 마세영~) 좋은 하루 보네세여!!!
-
다이어트로 먹게된 맛있는 닭가슴살 스테이크 레시피요리 관련 잡소리 2020. 9. 4. 17:33
닭가슴살 냉장고에서 꺼내고 5분정도 냅둔 기준 재료: 닭가슴살, 허브솔트(취향것), 올리브유, 파프리카 파우더(없어도 되긴 한데 개인적으로 추천) 필요장비 오븐(없으면 펜에다가) 1. 닭가슴살 키친타올로 물기 제거 2. 올리브 오일 겉에 발라주기 3. 파프리카 파우더로 전체가 빨게질 때까지 뿌리기(없으면 생략) 4. 허브솔트로 간하기(두꺼운 쪽은 심하게 많을 정도로, 얇은 부분은 적당히) 5. 유산지 깔고 200도에 예열 5분정도 한 오븐(위 아래 다 불이 들어오는거)에 15분, 레스팅 4분(레스팅 안하면 뻑뻑하고 뜨겁다) 이러면 촉촉한 닭가슴살 완성! 닭가슴살 결의 반대로 썰어야 더 촉촉한 맛을 느낄 수 있습니다! 처음에는 허브솔트만 쳐서 먹다가 파프리카 파우더를 치니까 향이 첨가되서 먹기 좋았습니다...
-
다이어트가 왠 말이냐... 저탄고단백질 레시피 ㄱㅈㅇ~요리 관련 잡소리 2020. 9. 3. 20:56
1. 토마토 베이스 소스 고기: 돼지 목살, 닭가슴살 중 택 1 베이스 소스 토마토 2개 양배추 먹고싶은 만큼 버섯 종류 상관 없이 좋아하는거 먹고싶은 만큼 훈제 파프리카 파우더 이즈니 버터 혹은 목초먹인 소로 만든 우유 올리브유 1. 기름 두른 팬에 고기를 통으로 중불에 미리 겉에만 색이 나도록 굽고 뺀다(기름 튀지 않게 ) 2. 토마토를 적당한 크기로 자른 다음 짓눌러가며 쌘불에 볶는다 3. 토마토 즙이 적당히 나왔다 싶으면 파프리카 파우더를 넣고 즙이랑 다 섞이면 버섯이랑 양배추를 넣자(크기는 본인 마음대로) 4. 간을 하고 숨이 죽을 때까지 볶는다 5. 숨이 죽으면 고기를 넣고 익을 때까지 익힌다(잘라서 익히면 더 빨리 익는다. 그렇다고 고기를 바로 꺼낸 시점에서 자르면 안된다.) 6. 고기가 다..
-
'백작가의 망나니가 되었다' 웹툰화!만화잡설 2020. 9. 2. 01:15
안녕하세여 장아찌입니다 기쁜 소식이에여! 꿀젬 소설인 '백작가의 망나니가 되었다' 가 웹툰으로 연재됬습니다! 개인적으로 기대하고 있는 작품이여서 나혼렙이랑 비슷하게 오래 갔으면 좋겠어요. 링크를 두고 가겠습니다 즐거운 시간 보내세요! https://page.kakao.com/home?seriesId=55553244백작가의 망나니가 되었다눈을 떠보니 소설 속이었다.그것도 망나니로 유명한 백작가의 도련님 몸으로….그리고, 소설 속에서 나를 박살 냈던막강한 주인공 최한이 곧 여기로 온다.page.kakao.com 그리고 제가 소설읽고 평한 글도 있는데 그것도 링크 달아놓을게여! https://picklehater.tistory.com/m/35'백작가의 망나니가 되었다' 리뷰안녕하세여 장아찌입니다 오늘 할 리뷰..