요리 관련 잡소리
-
쿠지라이식 라면 첨먹어봤는데 맛있음!요리 관련 잡소리 2021. 1. 31. 18:18
일단 너무 맛있어서 사진 찍는 건 까먹음 ㅎ;; 일단 대충 어떻게하는건지를 보고 만들었는데, 상당히 맛있었습니당. 조금 아쉬운 건 자극적이지 않았다는 거? 평소에 라면 끓여먹을 때 물을 항상 400ml 정도 넣어서 먹는 사람이라 스프를 반절 이상 넣어도 간이 적당하기 조금 부족한 정도였습니다. 간은 개인차가 있으니 알아서 조절합시당~ 일단 제가 한 건 물 350ml, 파 1대, 신라면, 계란을 넣고 한 겁니당. 물 넣고 면 넣고 면이 풀어지면 수프 2/3 넣고 계란 바로 넣은 다음 뚜껑을 닫았습니당. 대충 4분 정도 소요했는데, 오래간만에 꼬들한 라면을 먹었습니당. 맛은 걍 적당했고, 계란을 풀어서 먹으면 조금 순해지는 느낌이라 좋았습니당. 그리고 이것만 먹으면 조금 아쉬워서 밥 200g 정도 넣고 물 ..
-
김치찌개 레시피 갱신 간편 버전요리 관련 잡소리 2021. 1. 29. 18:25
2~3인분 기준입니당~ 재료 김치 두주먹 다시다, 들기름, 간장, 맛술, 고추가루 한큰술(계량스푼으로 15ml) 마늘, 대파 넣고싶은 만큼 적당히 고기(삼겹살도 좋지만 가성비를 조금 생각하면 앞다리살, 더 싸게먹고 싶으면 뒷다리살. 개인적으로 삼겹살로 하면 나중에 먹을땐 지방이 다 녹아서 별로... 이건 개인차) 순서 고기 먼저 굽는다. 살코기만 있으면 기름을 작은술정도 넣고하면 좋다. 다만 고기에 물기는 제대로 재거해야한다 고기 색이 어느정도 나면 간장, 맛술, 들기름을 한큰술 넣고 섞어준다. 김치를 두주먹 정도 넣고 물을 부운 다음, 마늘, 대파 넣고싶은 만큼, 고추가루, 다시다(소고기도 좋지만 멸치도 좋다) 한큰술을 넣고 20분정도 끓인다.(이 단계에서 만약 김치가 신김치면 설탕을 한큰술 넣고 한번..
-
호불호 없을 것 같은 부채살 스지 카레요리 관련 잡소리 2021. 1. 9. 15:40
부채살로 카레를 해봤는데, 스지부분이 씹는 맛이 좋아서 부채살 스지를 사용해서 카레를 만들어봤습니다. 1. 적당한 크기로 스지를 자르고 맛소금으로 간을 한 뒤에 한번 구운다. 2. 마늘, 페페론치노로 기름을 낸다. 3. 기름이 나면 한번 구운걸 넣고 물이랑 카라멜라이즈 양파를 넣고 치킨스톡 1/3스푼을 넣은 뒤 10분정도 약불로 끓인다. 4. 카레가루 혹은 고형카레를 넣어서 간을 조절한다. 간이 부족하면 간장, 혹은 치킨스톡을 써라. 먹는 느낌 도가니를 카레에 넣어서 먹는 느낌? 그런데 씹는 식감이 오짐
-
카레(feat. 카라멜라이즈 양파, 치킨스톡)요리 관련 잡소리 2020. 12. 10. 11:46
일단 카레의 기본 재료인 당근, 감자가 없는데, 그 이유가 제가 익당을 싫어하고, 감자는 거의 순수 탄수화물이라 왠지 꺼려져서 넣지 않았습니다. 들어간 재료는 마늘 많이, 페페론치노, 목살, 카라멜라이즈 양파, 치킨스톡입니다. 카레니까 카레가루는 당연히 들어갔겠죠? 일단 치킨스톡을 넣으니까 감칠맛 하나는 미친듯이 좋아서 카레 자체가 맛있습니다. 파스타 할 때도 비슷하게 치킨스톡은 필수라고 봐도 될 것 같아요. 카라멜라이즈 양파는 조금 애메한게, 단맛이 자연스럽게 와서 전체적으로 어울리는 맛을 하는 정도의 역할인 것 같습니다. 다음엔 이거 빼고 한번 해봐야겠네여. 결론: 카레 마시쩡!!!
-
존맛탱구리 다이어트 쌀국수요리 관련 잡소리 2020. 11. 28. 21:25
지금 먹어보는 중인데 진짜 맛있습니다 ㅎㅎ 국물은 말이 필요 없을 정도로 모두가 아는 그 맛입니다. 다이어트용이라 면의 양이 얼마 되지 않을 줄 알았는데, 생각보다 많아서 놀랐습니다. 그리고 생각보다 많은 양에 적은 칼로리라는게 마음에 들었습니당. 스리라차를 넣어도 좋은 맛이라 너무 좋아여. 스리라차도 0칼로리라 죄책감도 없고영. 다이어트 하시는 분들 중에서 쌀국수 땡기시는 분들은 추천해 드리는 제품입니당~ 그리고 혹시나해서 말하는건데 내돈내산입니당~ 의심할 사람은 없겠지만...