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힘줄이 나름 있는 부위라서 먹기에 조금 힘들었지만, 그래도 나름 먹을 만 했습니당 질기다고 못먹을 정도의 고기는 아닌 것 같네여 육즙이 생각보다 많이 나와서, 소고기 먹고싶을 때 먹으면 좋을 것 같은 고기네여 밑에는 양파에다가 핑크솔트, 후추 넣고 볶은거에여