김치찌개 레시피
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김치찌개 레시피 갱신 간편 버전요리 관련 잡소리 2021. 1. 29. 18:25
2~3인분 기준입니당~ 재료 김치 두주먹 다시다, 들기름, 간장, 맛술, 고추가루 한큰술(계량스푼으로 15ml) 마늘, 대파 넣고싶은 만큼 적당히 고기(삼겹살도 좋지만 가성비를 조금 생각하면 앞다리살, 더 싸게먹고 싶으면 뒷다리살. 개인적으로 삼겹살로 하면 나중에 먹을땐 지방이 다 녹아서 별로... 이건 개인차) 순서 고기 먼저 굽는다. 살코기만 있으면 기름을 작은술정도 넣고하면 좋다. 다만 고기에 물기는 제대로 재거해야한다 고기 색이 어느정도 나면 간장, 맛술, 들기름을 한큰술 넣고 섞어준다. 김치를 두주먹 정도 넣고 물을 부운 다음, 마늘, 대파 넣고싶은 만큼, 고추가루, 다시다(소고기도 좋지만 멸치도 좋다) 한큰술을 넣고 20분정도 끓인다.(이 단계에서 만약 김치가 신김치면 설탕을 한큰술 넣고 한번..